Os métodos de embalagem mais comuns para temperar molhos são garrafas de vidro de boca larga e tampas de lata. O processo de embalagem principal inclui limpeza vazia de garrafas, esterilização vazia de garrafas, enchimento de materiais, vedação e limite, esterilização de garrafas inteiras, rotulagem e codificação, embalagem e armazenamento, etc.
❶ Limpeza de garrafa vazia
O principal objetivo da limpeza de garrafas vazias é remover impurezas como poeira e aparas de vidro que podem permanecer dentro da garrafa. Geralmente vistos são as garrafas sopradas ao ar e a água.
Lavar uma garrafa com água é alcançada pulverizando uma solução de limpeza na garrafa para remover as impurezas. Esse método de limpeza é adequado para materiais que contêm água (o material não se deteriorará quando embebido em água).
Se a lavagem da água for usada e o material estiver propenso a deteriorar -se em contato com a água, ele precisa ser seco após a lavagem. Os secadores de garrafas vazios geralmente usam energia térmica para secagem, o que consome energia relativamente alta.
O sopro de ar é o processo de remoção de impurezas sólidas do interior de uma garrafa, injetando ar limpo de alta pressão na garrafa. Esse método de limpeza de garrafas não requer secagem das garrafas, mas requer esterilização de alta temperatura ou esterilização ultravioleta.
Além disso, é necessário considerar a compatibilidade da máquina de lavar garrafas com o tipo de garrafa. Geralmente, vários tipos de garrafas são usados para produtos de molho. O mecanismo de fixação de garrafas da máquina de lavar garrafas é projetado de forma razoável e compatível com vários tipos de garrafas, tornando -se particularmente importante alterar os tipos de garrafas convenientemente.
❷ Esterilização de garrafa vazia
A esterilização vazia da garrafa é matar microorganismos dentro da garrafa vazia e prolongar o prazo de validade do produto. O equipamento de esterilização de garrafas vazias inclui túnel de esterilização a vapor, túnel de esterilização de alta temperatura, túnel ultravioleta e outros métodos.
O tipo de túnel de esterilização a vapor atinge o efeito de esterilização, pulverizando vapor de alta temperatura na garrafa. Este método é adequado para materiais que não se deterioram na água e é mais utilizado na produção de vegetais em conserva, como rabanetes em conserva, pimentão em conserva, pedaços de mamão e outros produtos. Este método é adequado para lavar garrafas com água.
O túnel de esterilização de alta temperatura esteriliza garrafas através do calor gerado pelo tubo de aquecimento dentro do túnel. Este método é adequado para usar o ar para limpar a garrafa. Se a garrafa for lavada com água, o túnel de alta temperatura não pode secar a água dentro da garrafa.
Os túneis de esterilização a vapor e os túneis a vapor de alta temperatura usam energia térmica para matar microorganismos dentro da garrafa, resultando em bons efeitos de esterilização. No entanto, se a temperatura do ambiente de produção for relativamente baixa, a garrafa será aquecida no túnel e a temperatura cairá repentinamente após deixar o túnel, o que pode facilmente fazer com que a garrafa quebre.
O túnel de esterilização ultravioleta é baseado no princípio da inativação de proteínas por radiação ultravioleta para esterilização. O custo de fabricação dos túneis ultravioleta é menor, mas o espectro de esterilização é mais curto e o efeito da esterilização não é tão bom quanto o dos túneis de alta temperatura.
